Хитрости и советы
Фильтр
Исправляем слишком сладкое вино Исправляем слишком сладкое вино
Вино, приготовленное самостоятельно, так сказать «на глаз», часто получается совсем не таким, как мы его себе представляли. Убегая как можно дальше от сухой кислятины и подслащивая сусло, доморощенные виноделы получают совершенно противоположный результат — чересчур сладкий домашний алкоголь. И тогда встает вопрос: что делать?
Способы осветления домашнего вина
Способы осветления домашнего вина
Осветление вина (среди профессиональных виноделов используется термин «оклейка») — дело очень индивидуальное, и универсального рецепта, подходящего для всех видов, нет. Здесь все зависит от исходного...
Подготовка оборудования для произодства домашнего вина
Подготовка оборудования для произодства домашнего вина
К процессу изготовления вина в домашних условиях необходимо тщательно подготовиться. Помимо того, что, при отсутствии опыта, придется набраться знаний по приготовлению вина, есть еще один...
Мыть или не мыть виноград для домашнего вина
Мыть или не мыть виноград для домашнего вина
При изучении того или иного рецепта многих новичков ставит в тупик то, что виноград перед переработкой не нужно мыть.Вроде и посуду надо простерилизовать, и все...
Подслащивание домашнего вина
Подслащивание домашнего вина
Частенько что-то может пойти не так, к примеру, домашнее вино будет недостаточно выдержанным или вовсе сухим, хотя планировалось полусладкое. Как подсластить свой напиток без особых...
Хранение домашнего виноградного вина
Хранение домашнего виноградного вина
При ответе на вопрос: «Как хранить домашнее вино», — следует учитывать то, что вино — живой организм, в нем непрестанно происходят невидимые глазу процессы, которые...
Основные сорта винограда используемые в виноделии
Основные сорта винограда используемые в виноделии
От разновидности винограда и его географического происхождения, напрямую зависят его цвет и вкус, количество спиртов и уровень кислотности, а также ароматный букет и тон. К...
Сколько потребуется винограда на 1 литр напитка для приготовления домашнего вина
Сколько потребуется винограда на 1 литр напитка для приготовления домашнего вина
В этой статье мы разберем тему приготовления вина в домашних условиях. Далее будут представлены два несложных рецепта. И мы узнаем сколько потребуется винограда на 1...
Изображение для публикации не задано
Сколько бродить домашнему вину
Каждый, кто увлекается самостоятельным процессом изготовления алкоголя, делает его, используя свои хитрости. Сколько должно бродить вино на каждом этапе, при какой температуре и насколько интенсивно...
Изображение для публикации не задано
Как предупредить и устранить горечь в вине
По разным причинам вино может горчить. Кончено, слегка терпкий привкус украсит напиток, но во всем должна быть мера. Рассмотрим почему может возникнуть такая неприятность на...
Загрузить ещё

Хитрости и советы

Хитрости и советы домашним виноделам.
Последовательность действий и правила которые нужно соблюдать для того чтобы приготовить вкусное вино.